Leilas Christmas cupcakes


Färdigt på: 35 min
Ingredienser

12 cupcakes:
3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
50 g smör
3 tsk pepparkakskrydda
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao av god kvalitet
1 nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

White chocolate frosting (12 cupcakes):
200 g vit choklad av god kvalitet
200 g Philadelphiaost
Guld non-stop, strössel, silverkulor eller röda cocktailbär till garnering.

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Rör ner chokladen i smeten.

7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.

8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

9. White chocolate frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och låt svalna.

10. Rör osten krämigt tillsammans med den smälta chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.

11. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med guld non-stop, strössel, siverkulor eller röda bär.





♥ Kommentarer ♥
♥ Postat av: Kattis

Åh dom där ska jag prova baka i år, verkar supergott! =)

2009-10-26 @ 15:21:10
URL: http://tummelisasjul.blogg.se/
♥ Postat av: Emma Andersson

När jag ser ett sådant här recept har jag svårt att låta bli att baka :) har dock lovat mig själv att jag ska vänta med julbaket ett tag. Säg gärna till om du har provat dem!

2009-10-26 @ 15:27:16
URL: http://emmahelenaandersson.blogg.se/
♥ Postat av: Ida

Hej! Jadå, pepparkakorna blev rätt goda! Men jag hann inte med att äta så många, hehe.. :D

2009-10-26 @ 16:14:55
URL: http://flitigaida.blogg.se/
♥ Postat av: Sanna

Det är aldrig för tidigt för julmust :) Fina cupcakes förresten!

2009-10-26 @ 17:18:18
URL: http://sannaschristmas.blogg.se/
♥ Postat av: carina

Åh, trevliga de såg ut! :D

2009-10-26 @ 18:21:01
URL: http://carinadenfina.blogg.se/
♥ Postat av: Hanna

Men åh! De såg ju helt underbara ut. Måste testa, så jag snor receptet. Hoppas det är lugnt. :)

2009-10-27 @ 19:40:12
URL: http://hannice.blogg.se/

Lämna gärna en kommentar ♥ God Jul! ;)


Ditt namn:
Kom ihåg ♥

Din mail: (endast synlig för mig)


Din blogg:


Din kommentar:


bloglovin
Trackback
RSS 2.0